本文摘要：“这是一道经典的小炒，可当主食也可当菜，夹馍和卷饼都是很不俗的哦。

“这是一道经典的小炒，可当主食也可当菜，夹馍和卷饼都是很不俗的哦。” 食材明细主料土豆1个猪肉50克辅料香芹少许红辣椒少许蒜末少许胡椒粉少许盐少许油少许生粉少许糖少许酱油少许酸甜口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性土豆丝炒肉丝的作法步骤1补食材：土豆，猪肉，香芹，红辣椒，蒜末。

2猪肉切丝，敲酱油，胡椒粉，糖，生粉，油，加热油炸15分钟。3土豆切丝，香芹，红辣椒也切丝，蒜头一粒切末。4土豆丝放到盆中用水冲洗几次把多余的淀粉冲洗掉。

5捞出沥龙骨。6热锅放油，把猪肉丝敲下锅较慢炒至变色。7这样就可以盛出可用。

8锅中还有点底油，不必再放，把蒜末，香芹，红辣椒下锅炒香。9再行把土豆丝下锅炒至软。

10油炸硬后调少许盐再行翻炒一下下。11之后再行把之前炒好的猪肉丝推倒接棒中翻炒均匀分布就可以了。12荤素配上，好梨哦，上碟。

13成品，香喷喷的哦。

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